Miód gryczany
Właściwości miodu gryczanego. Miód gryczany pozyskiwany jest z białych lub różowych kwiatów gryki, które kwitną w lipcu i sierpniu. Uważany jest za najciemniejszy miód ze wszystkich, ma barwę ciemnobrunatną, prawie czarną. Krystalizuje się powoli, przyjmując niejednolitą gruboziarnistą postać, wtedy przyjmuje nieco jaśniejszą barwę. Zapach ma bardzo przyjemny -kwiatów gryki i jednocześnie intensywny, smak ostry, słodki, lekko piekący. W składzie chemicznym, występują związki typowe dla kwiatów gryki: magnez, żelazo, inne biopierwiastki takie jak: miedź, cynk, fosfor, [...]
Czytaj całość
Miód wielokwiatowy
Właściwości miodu wielokwiatowego. Miód wielokwiatowy może mieć różną barwę od jasnokremowej do herbacianej w zależności od terminu zbioru. Zapach, smak jak i kolor zależy od składu nektaru jaki pobiorą pszczoły. W swoim składzie chemicznym jest bardzo różnorodny, jednak podstawą jego właściwości odżywczych są cukry proste, fruktoza i glukoza ( w szczególności miód ze zbiorów wiosennych), natomiast te pochodzące z pełni lata i jesieni bogatsze są w enzymy i biopierwiastki o działaniu przeciwdrobnoustrojowym. Odznacza się również [...]
Czytaj całość
Miód spadziowy
Właściwości miodu spadziowego. Większość miodów powstaje z nektaru, natomiast miód spadziowy powstaje z soków roślin, czyli ze spadzi- lepkiej wydzieliny która występuje na krzewach i drzewach. Wydzielana ona jest przez czerwce i mszyce, które wysysają soki z liści i młodych pędów (jodły, sosny, świerków, klonu, brzozy, buku, sępu, modrzewia, dębu, głogu). Miód jest o wiele gęstszy i ciemniejszy niż miód nektarowy, czy spadziowy liściasty i ma charakterystyczny smak. Jak każdy miód posiada właściwości lecznicze, przy [...]
Czytaj całość
Miód rzepakowy
Właściwości i zastosowanie miodu rzepakowego. Rzepak jest rośliną którą można bardzo często spotkać w naszym kraju na przydrożnych plantacjach. Kwitnie on na żółto na przełomie kwietnia i maja. Zawiera w sobie substancje lecznicze, dlatego oprócz tego że uprawia się go do produkcji olejów i pasz, pszczoły doceniły jego walory. Miód rzepakowy jest odmianą miodu wiosennego, najbardziej popularnego w naszym kraju. Pozyskiwany jest w okresie kwitnienia rzepaku, czyli jak wyżej wspomniane na przełomie kwietnia i maja. [...]
Czytaj całość
Lecznicze spożywanie miodu
Miód – właściwości lecznicze – Jak spożywać? Spożywanie miodu rozpuszczonego w wodzie ( 1 łyżka na 0,5 szklanki wody z wyprzedzeniem 10-12 godzin) zwiększa przyswajalność o 6-200 razy. Praktycznie przygotowanie napoju robi się wieczorem a spożywa rano przed jedzeniem. Dawkowanie: Niemowlęta: 7 gramów dziennie, dzieci 2-6 lat-10-20 gramów dziennie, dzieci 6-12 lat- 30-50 gramów dziennie, młodzież i dorośli 60-150 gramów dziennie. Kuracja lecznicza trwa 2-3 miesiące, należy ją przeprowadzić na wiosnę i jesień. Przeciwwskazania: nadwrażliwość [...]
Czytaj całość
Na czym polaga krystalizacja miodu
Wszystkie nasze miody w pewnym okresie, dłuższym lub krótszym, w zależności od odmiany i gęstości roztworu, z postaci gęstego płynu (patoki) przechodzą w stan stały (krupiec). Jest to ogólna właściwość roztworów nasyconych lub przesyconych. Ośrodkami krystalizacji są w miodzie kryształy zarodowe, które rozwijają się przez narastanie, przejmując, w zależności od warunków, powstają kryształy duże, przedzielone z początku osoczem płynnym. tak się krystalizuje miód gryczany. Szybka krystalizacja objawia się też szybkim, po kilku dniach od momentu [...]
Czytaj całość
Miód w kosmetyce
Zastosowanie miodu w kosmetyce. Miód ma szerokie zastosowanie w kosmetyce, dzięki swoim właściwościom odżywczym. Wzbogaca skórę w aktywne substancje biologiczne, np. glikogen, przez co poprawia napięcie skóry, która staje się miękka i gładka. Wzmaga przepływ krwi w tkance skórnej, polepszając jej odżywianie. W ten sposób skóra nabywa elastyczności i zmarszczki ulegają wygładzeniu. Miód działa leczniczo i oczyszczająco w przypadku źle ukrwionej skóry i rozszerzonych porach, usuwa również złuszczony naskórek. Do najbardziej znanych i wartościowych kosmetyków [...]
Czytaj całość