Miód wielokwiatowy
Właściwości miodu wielokwiatowego. Miód wielokwiatowy może mieć różną barwę od jasnokremowej do herbacianej w zależności od terminu zbioru. Zapach, smak jak i kolor zależy od składu nektaru jaki pobiorą pszczoły. W swoim składzie chemicznym jest bardzo różnorodny, jednak podstawą jego właściwości odżywczych są cukry proste, fruktoza i glukoza ( w szczególności miód ze zbiorów wiosennych), natomiast te pochodzące z pełni lata i jesieni bogatsze są w enzymy i biopierwiastki o działaniu przeciwdrobnoustrojowym. Odznacza się również [...]
Czytaj całość
Miód w kosmetyce
Zastosowanie miodu w kosmetyce. Miód ma szerokie zastosowanie w kosmetyce, dzięki swoim właściwościom odżywczym. Wzbogaca skórę w aktywne substancje biologiczne, np. glikogen, przez co poprawia napięcie skóry, która staje się miękka i gładka. Wzmaga przepływ krwi w tkance skórnej, polepszając jej odżywianie. W ten sposób skóra nabywa elastyczności i zmarszczki ulegają wygładzeniu. Miód działa leczniczo i oczyszczająco w przypadku źle ukrwionej skóry i rozszerzonych porach, usuwa również złuszczony naskórek. Do najbardziej znanych i wartościowych kosmetyków [...]
Czytaj całość
Krystalizacja miodu
Dlaczego miód się krystalizuje? Miód jest gęstym, przesyconym roztworem cukrów i to właśnie doprowadza w krótszym lub dłuższym czasie do skrystalizowania całej masy. W zależności od gatunku miodu, stopnia zagęszczenia, dojrzałości, warunków przechowywania, temperatur oraz składu miodu itp. Jasne miody krystalizują się wcześniej inne później. Z tych powodów spotyka się miód w dwóch postaciach: jako patokę, czyli miód w stanie ciekłym jako krupiec, czyli miód skrystalizowanyKrystalizacja miodów pszczelich często błędnie nazywana jest cukrzeniem się, a [...]
Czytaj całość